2026. KUALITAS SENSORY RENDANG DAGING SAPI PADA BEBERAPA RUMAH MAKAN PADANG DI KOTA AMBON. MARSEGU : Jurnal Sains dan Teknologi. 2, 12 (Mar. 2026), 865–871. DOI:https://doi.org/10.69840/marsegu/2.12.2026.865-871.