“SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA DENGAN TEPUNG SAGU TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK NUGGET DAGING AYAM”. MARSEGU : Jurnal Sains Dan Teknologi, vol. 2, no. 10, Jan. 2026, pp. 644-58, https://doi.org/10.69840/marsegu/2.10.2026.644-658.