“SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA DENGAN TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa Paradisiaca L.) TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK NUGGET AYAM BROILER”. MARSEGU : Jurnal Sains dan Teknologi 2, no. 2 (May 31, 2025): 73–81. Accessed September 14, 2025. https://marsegu.barringtonia.web.id/index.php/mjst/article/view/103.