SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA DENGAN TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa Paradisiaca L.) TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK NUGGET AYAM BROILER. MJST [Internet]. 2025 May 31 [cited 2025 Sep. 14];2(2):73-81. Available from: https://marsegu.barringtonia.web.id/index.php/mjst/article/view/103