ANALISIS EFISIENSI SALURAN PEMASARAN SAPI POTONG DI KECAMATAN WAELATA KABUPATEN BURU
DOI:
https://doi.org/10.69840/marsegu/2.8.2025.505-517Keywords:
beef cattle, marketing channels, marketing margin, efficiency, farmer’s shareAbstract
This study aims to analyze the marketing channels, marketing margins, and efficiency of beef cattle marketing in Waelata District, Buru Regency. The research employed a survey method with a descriptive quantitative approach through interviews, observations, and documentation. The sample consisted of 32 farmers and 6 traders selected using purposive and snowball sampling techniques. The results identified three marketing channels: Channel I (farmers → consumers), Channel II (farmers → butchers → consumers), and Channel III (farmers → middlemen → butchers → consumers). The margin analysis revealed that longer marketing chains generated higher margins, namely Rp0 in Channel I, Rp1,625,000 in Channel II, and Rp2,168,750 in Channel III. The farmer’s share values were 100%, 82.19%, and 77.75%, respectively, indicating that all channels were still efficient (FS > 50%), although Channel I was the most profitable as farmers received the full selling price without intermediaries. The study concludes that the length of the marketing chain affects the distribution of margins and the share received by farmers, making the choice of marketing channel crucial to maximize profits.
Downloads
References
Adiwilaga, 2013. Analisis Saluran Pemasaran dan Margin Pemasaran Kelapa di Daerah Perbatasan Kalimantan Timur. Jurnal Agriforar. Vol 11 (1) 1-10.
[BPS] Badan Pusat Statistik Kabupaten Buru 2020. Kecamatan Waelata Dalam Angka Tahun 2020. Namlea: Badan Pusat Statistik Kabupaten Buru.
BPS. 2022. Kecamatan Waelata Dalam Angka Tahun 2022.
Djarkasi, A., Lumenta, D. S., & Mandey, J. 2021. Faktor-faktor yang memengaruhi adopsi inovasi peternakan pada peternak sapi potong. Jurnal Zootek, 41(1), 67–76.
Fariyanti, A., Hernanto, D., & Darwanto, D. H. 2020. Analisis Efisiensi Saluran Pemasaran Sapi Potong di Kabupaten Sleman. Jurnal Agribisnis Indonesia, 8(1), 17–26.
Halidu, J., Saleh, Y., & Ilham, F. 2021. Produksi Jalur Pemasaran Sapi Bali di Pasar Ternak Tradisional. Jurnal Ilmu Peternakan Jambura, 3 (2), 135-143.
Hasanah, N., Rachman, A., & Hidayat, M. 2021. Optimalisasi Usia Jual Ternak Sapi Potong pada Peternakan Rakyat. Jurnal Peternakan Berkelanjutan, 15(2), 87–93.
Jawamara, A., Nano. O. H., Luruk, M. Y., & Lole, U. R. 2021. Analisis Pemasaran Ternak Kerbau di Kabupaten Sumba Timur. Jurnal Peternakan Lahan Kering, 3(3), 1658-1664.
Kapisa, M. B., Bauw, S. A., & Yap, R. A. 2021. Analisis Tingkat Pendidikan dan Jenis Pekerjaan Terhadap Pendapatan Kepala Keluarga (KK) di Kampung Manbesak Distrik Biak Utara Provinsi Papua. Lensa Ekonomi, 15(01): 131-150.
Koesmara, H., Nurtini, S., & Budisatria, I. G. S. 2015. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Margin Pemasaran Sapi Potong Dan Daging Sapi Di Kabupaten Aceh Besar. Jurnal Buletin Peternakan, 39(1), 57-63.
Lasaharu, N., Laya, N. K., & Boekoesoe, Y. 2020. Analisis Pemasaran Sapi Potong (Analysis of Marketing in Beef Cattle). Jambura Journal of Animal Science, 2(2), 62–75.
Mastuti, R., D, H. N., Indra, S. B., Gustiana, C., & Jamil, M. 2021. Efisiensi Pemasaran Daging Sapi Di Kota Langsa. Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, 6(2), 6.
Merweer, D., Jesajas, H., & Matatula, M. J. 2022. Analisis Saluran Pemasaran Sapi Potong di Kecamatan Letti Kabupaten Maluku Barat Daya. JAGO TOLIS: Jurnal Agrokompleks Tolis, 2(1), 9–13.
Mellynia, I. A. 2022. Pengaruh motivasi dan tingkat pendidikan terhadap kinerja peternak sapi di Desa Pemuteran, Kecamatan Gerokgak. Jurnal Pendidikan Ekonomi Undiksha, 14(2), 135–145.
MS Fuad, S. Masitoh dan W. Nahreani, 2018. Persepsi Peternak Dan Pola Pemasaran Sapi Potong. Jurnal Agribisains Vol 4 Nomor 1.
Noach, Y. R., & Lalus, F. 2020. Analisis Indeks Koneksi Pasar dan Distribusi Margin Pada Lembaga-Lembaga Pemasaran Ternak Sapi Potong di Kabupaten Kupang Nusa Tenggara Timur Indonesia Pulau. Jurnal Agribisnis Lahan Kering AGRIMOR, 5(2502), 13–16.
Prasetyo, B., Lestari, P., & Widodo, A. 2021. Tingkat Pendidikan dan Dampaknya Terhadap Efektivitas Usaha Pedagang Hewan Ternak. Jurnal Ekonomi dan Agribisnis, 15(2), 87–95. https://doi.org/10.20884/jea.2021.15.2.1023
Putri, A. Y, Prabowo, S.,&Hidayat, M. 2023. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Jumlah Kepemilikan Ternak oleh Peternak Rakyat. Jurnal Pembangunan Pertanian, 41(1), 33–41. https://doi.org/10.29244/jpp.41.1.33-41
Putri N.G. D. Sumarjo. W. Roesali, 2019. Analisis Pendapatan Usaha Sapi Potong Pola Penggemukan Pada Anggota Kelompok Tani Ternak Bangunrejo II Di Desa Polosiri Kecamatan Bawen Kabupaten Semarang. Jurnal Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian. Volume 3(1) 39-49.
Ramadhan, F., Kurniawati, L., & Anshori, M. 2022. Analisis Harga Pasar dan Preferensi Pembeli terhadap Sapi Potong Lokal. Jurnal Ekonomi Peternakan, 12(1), 19–27.
Santosa, U., Haryanto, B., & Rahman, A. 2020. Faktor Musiman terhadap Fluktuasi Harga Sapi Potong di Tingkat Peternak. Jurnal Sosial Ekonomi Peternakan, 15(2), 75–84.
Saptana, & Daryanto, A. 2020. Efisiensi rantai pasok dan strategi penguatan pemasaran komoditas peternakan. Jurnal Penelitian Agro Ekonomi, 38(1), 1–15. https://doi.org/10.21082/fae.v38n1.2020.1-15.
Siregar, A. R., Fitriani, D., & Nasution, M. Z. 2021. Pengaruh Bobot Badan terhadap Harga Jual Sapi Potong di Pasar Tradisional. Jurnal Ilmu Ternak Tropika, 8(2), 66–73.
Sudiyono. A, 2004. Pemasaran Pertanian. Universitas Muhammadiyah, Malang.
Susanti, H. I., Lestari, A., Qurniawan, A., Ananda, S., Asgaf, A., & Hidayat, M. N. 2021. Pola Pemasaran Ternak Kuda di Pasar Hewan Tolo Kabupaten Jeneponto. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan, 7(2), 144. https://doi.org/10.24252/jiip.v7i2.23564
Usmany W. 2021. Analisis Pendapatan Usaha Sapi Potong Di Kecamatan Letti Kabupaten Maluku Barat Daya. Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman Volume 9 (1): 44 – 50.
Winarso, H., Subekti, T., & Kurniawan, B. 2023. Analisis Struktur Saluran Pemasaran dan Margin Keuntungan Sapi Potong di Kabupaten Grobogan. Jurnal Ilmu Peternakan Indonesia, 25(1), 41–50.
Yanti, D., Abdullah, L., & Nugroho, B. A. 2020. Karakteristik Kepemilikan Ternak pada Peternakan Rakyat di Pedesaan. Jurnal Peternakan Indonesia, 22(1), 45–54.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Vivin Muntaviah, Michel Johan Matatula, Jomima M. Tatipikalawan (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
